Muffins sind sehr schnell hergestellt. Außerdem könnt ihr sie nach euren Wünschen und
nach dem Motto
eurer Party verzieren!
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Für 12 Muffins brauchst du:
250 g Mehl + 2 TL (Teelöffel) Backpulver
2 Eier + 250 g (Gramm) Buttermilch
100 g Zucker + 100 g Butter oder Margarine
ca. 250 g Obst, z. B. Sauerkirschen aus dem Glas, Mandarinen aus der Dose
12 Papierförmchen |
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Zur Verzierung:
200 g Puderzucker
100 g ganze, geschälte Mandeln
nach Belieben Smarties, Zuckerschrift aus der Tube,
Zuckerperlen oder Schokostreusel |
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Zuerst den Backofen auf 180°C vorheizen (bei Umluft auf 160 °C). Das Obst gründlich abtropfen lassen:
schütte es in ein Sieb, das du über einen Topf hängst.
Nun Mehl und Backpulver gut mischen. In einer anderen Schüssel Eier, Buttermilch und Butter
bzw. Margarine mit einem Mixer schaumig schlagen.
Dann das Mehl gut unterrühren und zuletzt das Obst
dazumischen.
Stelle die Papierförmchen in die Vertiefungen deines Muffins-Blechs und
fülle den Teig hinein. Schiebe das Blech in den Ofen und backe die
Muffins 20 bis 25 Minuten. Dann nimmst du sie heraus (Achtung, sehr
heiß!) und lässt sie 5 Minuten in der Form abkühlen.
Inzwischen verrührst du den Puderzucker mit 3 Esslöffeln Wasser zu einem
glatten Zuckerguss, in den du die Oberseite der Muffins eintauchst. Wenn du
die Muffins nun
als Mäuschen oder Katzen verzieren möchtest, kannst du die Mandeln als
Ohren und die Smarties oder Zuckerperlen als Augen und Nase verwenden und
mit der Zuckerschrift die Schnurrhaare aufspritzen.
Oder du machst – für die Hexenparty – kleine Hexen: Nimm Mandeln als spitze Nasen, male Augen
und Mund mit Zuckerschrift und verwende Zuckerperlen als Warzen.
Vielleicht hast du auch ganz andere Ideen. Wir wünschen dir jedenfalls viel Spaß beim Kochen,
Backen und Feiern!